شماره CAS: 56-40-6
شماره EINECS: 2200-272-2
MF: C2H5NO2
خلوص: 98.5. دقیقه
خاصیت شیمیایی و فیزیکی: پودر کریستال سفید ، طعم شیرین ، آسان در آب حل می شود ، کمی در متانول و اتانول حل می شود ، اما در استون و اتر حل نمی شود.